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venerdì 3 febbraio 2012

PEPPARKAKOR!



Visto il ghiacciaio che incombe fuori, oggi ho fatto i biscotti di pan di zenzero (o "pepparkakor" come vengono chiamati in Svezia).

 

Come promesso eccovi la ricetta:



Lascia il burro fuori dal frigo finchè diventa morbido.

Mettilo in una terrina con lo zucchero e mescola finchè diventa molto morbido.

Aggiungi lo sciroppo e poi la panna continuando a mescolare.

Aggiungi mescolando tutte le spezie ed il bicarbonato, ed alla fine la farina, un poco per volta, continuando a mescolare.

Alla fine l'impasto diventerà molto duro da mescolare. Potete usare le mani o chiamare l'uomo di casa ;)

AVVOLGI IL TUTTO IN UNA PELLICOLA E LASCIA RIPOSARE IN FRIGO PER UN GIORNO!

Trascorso un giorno, tira fuori l'impasto dal frigo e, prendendo un pugno alla volta, col mattarello crea dei "fogli" sottili circa 3 mm (molto sottili! ;) )

Taglia il foglio con le formine che più ti piacciono e metti in forno a 175C per circa 15-20 minuti.

 

Buon divertimento / appetito! :)

xoxPrincessPAM


7 commenti:

  1. Mmm... devo provare a farli sono curiosa...
    Pam volevo chiederti, se riprendi a viaggiare e vai negli USA o meglio in Australia mi prenderesti gli UGG? So che là costano una stupidata, specie in Australia.
    Nessuno me li prende uffi, e poi di te mi fido, so che non sbaglieresti né colore né modello!!!!
    Ciao baci
    Bea

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  2. Ciao Bea, ho intenzione di rifarmi un bel viaggietto questo novembre, una delle mete da scegliere e' la california, ma non e' sicuro e poi in USA gli ugg costano molto di meno, ma non e' che te li tirano dietro.. In australia non se ne parla per un po, almeno finche il mio amico e' qua a Trieste per lo meno.. :) comunque anche li non te li tirano dietro, specie se vuoi proprio la marca "UGG" che non e' australiana bensi americana!!!

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  3. La mia amica a Los Angeles i Classic Tall li aveva pagati 70 dollari......

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  4. Veramente??? Io a NY li avevo pagati 150$..

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  5. Magari lei aveva trovato un'offerta speciale, non so!
    Comunque anche 150, pur non essendo poco, rispetto all'Italia dove costano 250 è sempre un affare!

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  6. Grazie per la ricetta Pam!!! :) appena possibile provo a farli e poi ti dico.
    Un bacio e buona domenica :*

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  7. Grazie per la ruvetta Pam!!! :) appena possibile provo a farli e poi ti dico.
    Un bacio e buona domenica :*

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