Solo un breve post per rendervi partecipi della nostra cena di ieri :)
Kycklingsgryta (ricetta della mia mamma svedese)
Ho perso la ricetta da qualche parte durante il trasloco insieme al mio balsamo e -ahi ahi- ai miei occhiali di Gucci :( ma mi ricordo benissimo come si fa, non sono sicura solo delle proporzioni, ma ecco gli ingredienti:
1 porro
2 petti di pollo
pomodori secchi
olive nere snocciolate
Total fage crema
pasta (io preferisco le tagliatelle)
Salta in padella con l'olio il pollo e il porro entrambi tagliati a fette finche' non si rosolano.
Aggiungi Totale Fage e un po di sale e lascia cucinare (purtroppo non mi ricordo quanto, andate un po' ad occhio).
Poco prima di chiudere il fuoco (a circa 5 minuti dalla fine) aggiungi i pomodori e le olive tagliati a fettine.
Nel frattempo cucina la pasta!
Buon appetito :)
xoxPrincessPAM
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